ADI

ADI ist die Abkürzung für Acceptable Daily Intake, auf Deutsch "Erlaubte Tagesdosis". Dabei handelt es sich um eine feste Obergrenze pro Kilogramm des Körpergewichts, bis zu der die lebenslang tägliche Einnahme einer Substanz als unbedenklich gilt.

ADI bei Süßstoffen

Solche ADI-Werte gibt es beispielsweise für Süßstoffe, da einige wie Aspartam im Verdacht stehen, in hohen Mengen krebserregend zu sein. Auch wenn es dafür keine eindeutigen Belege gibt, legt der ADI-Wert die tägliche Menge fest, bei der nach Expertenmeinung keine Gefahr besteht.

Aspartam hat beispielsweise einen ADI-Wert von 40. Das heißt, dass man pro Kilogramm Körpergewicht 40 Milligramm Aspartam zu sich nehmen dürfte. Bei einem Gewicht von 80 Kilo wären das 3,2 Gramm.