Gemüse hui, Fastfood pfui

Auch wenn sich nicht jeder ständig daran hält: Die Deutschen wissen recht genau, wie man sich bewusst und ausgewogen ernährt.

Wichtigster Bestandteil für gesundes Essen ist dabei für die große Mehrheit (82 Prozent) die tägliche Ration Obst und Gemüse. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage im Auftrag des "Diabetes Ratgeber". Ebenfalls wichtig ist es nach Ansicht der Bundesbürger, mindestens zwei Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich zu nehmen (69 Prozent).

Lieber selbst kochen als fertig kaufen

Knapp zwei Drittel verstehen unter gesunder Ernährung zudem, selbst zu kochen und keine Fertiggerichte zu verwenden. Jeder Zweite meint außerdem, dass Süßigkeiten und fette Speisen eine Ausnahme bleiben sollten. Für 43 Prozent gehört auch Fastfood nicht regelmäßig auf den Speiseplan, und 30 Prozent meinen, dass das Gleiche für Alkohol gilt.

Knapp jeder Zweite betont zudem, wer sich gesund ernähren wolle, dürfe auch nicht jeden Tag Fleisch oder Wurst essen – stattdessen sollte mindestens einmal die Woche Fisch auf den Teller (46 Prozent). Jeder Achte (12 Prozent) meint, für seine Gesundheit müsse man zusätzlich Nahrungsergänzungsmittel, Vitamine und Mineralstoffe zu sich nehmen. Nur neun Prozent glauben, mit dem Verzehr von Light-Produkten tue man sich einen großen Gesundheits-Gefallen.

Quelle: Repräsentative Umfrage des Apothekenmagazins "Diabetes Ratgeber", durchgeführt von der GfK Marktforschung Nürnberg bei 1.956 Personen ab 14 Jahren.