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Kalorien- und Nährwerttabelle
Wurst und Fleischwaren

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* verwertbare Kohlenhydrate


  kJ  kcal Eiweiß  Kohlen- hydrate* Fett   Chole- sterin  
  je 100g   je 100g   g/100g  g/100g  g/100g  mg/100g 
Fleischwaren und Wurst             
Bierschinken  707  169  16,6  11,4  85 
Blutwurst  1259  301  10,0  29,0  85 
Bratwurst (Schweins-)   1249  298  9,8  28,8   100 
Cervelatwurst  1650  394  20,3  34,8   85 
Corned beef, deutsch  589  141  21,7  6,0   70 
Fleischwurst  1239  296  9,9  28,5   85 
Frankfurter Würstchen  1138  272  13,1  24,4   65 
Geflügelwurst, mager  452  108  16,2  4,8  
Leberkäse  1243  297  12,4  27,5   85 
Leberwurst, mager  1075  257  17,0  +   21,0   85 
Münchner Weißwurst  1202  287  11,1  27,0   100 
Mettwurst  1633  390  13,9  37,2   85 
Mortadella  1443  345  12,4  32,8   85 
Salami  1552  371  18,5  33,0   85 
Schinken (Koch-)  524  125  22,5  3,7   85 
Wiener Würstchen  1236  296  10,2  28,3   85 

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www.diabetes-ratgeber.net; 05.08.2005, aktualisiert am 14.03.2012

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