Low-Carb-Diät: Zwei Tage pro Woche reichen zum Abnehmen

Eine strikte Beschränkung der Kohlenhydratzufuhr an zwei Tagen pro Woche hilft möglicherweise besser beim Abnehmen als eine normale, kalorienreduzierte Diät

An zwei Tagen pro Woche auf Kohlenhydrate verzichten und dabei erfolgreich abnehmen? Diese verlockende Diät-Methode haben britische Mediziner wissenschaftlich überprüft – und für erstaunlich erfolgreich befunden.

Die Ernährungsexpertin Michelle Harvie und ihre Kollegen von der Universtitätsklinik in Manchester teilten 115 übergewichtige Frauen in drei Gruppen ein und verordneten jeder Gruppe ein dreimonatiges Diätprogramm: Ein Drittel absolvierte eine mediterrane Diät mit 1.500 Kalorien pro Tag. Ein weiteres Drittel durfte an fünf Tagen pro Woche normal essen, beschränkte sich aber an zwei Tagen pro Woche auf 650 Kalorien und maximal 50 Gramm Kohlenhydrate. Die dritte Gruppe legte ebenfalls wöchentlich zwei Kohlenhydrat-freie Diättage ein, musste aber dabei keine Kalorien zählen. Für die restlichen fünf Wochentage wurde diesen Frauen empfohlen, sich möglichst ausgewogen zu ernähren, mit gesunden Fettsäuren und viel Obst und Gemüse.

Alle Frauen trafen sich einmal pro Monat mit einem Ernährungsberater und bekamen regelmäßig Anrufe, die sie motivieren sollten. 88 hielten die dreimonatige Diät bis zum Schluss durch.

Jeder kann es einfach zuhause nachmachen

Das überraschende Ergebnis: Die Frauen in beiden Low-Carb-Gruppen hatten am Ende fast doppelt so viel abgenommen - durchschnittlich vier Kilogramm - wie diejenigen, die täglich Kalorien sparten. Auch die Insulinresistenz, die mit Übergewicht einhergeht und an der Entwicklung des Typ-2-Diabetes beteiligt ist, besserte sich durch die regelmäßigen Low-Carb-Tage deutlich.

Die Zwei-Tage-Diät sei für jeden interessant, der etwas gegen Übergewicht und Insulinresistenz unternehmen wolle. "Man muss lediglich an zwei Wochentagen die Kohlenhydrate drastisch reduzieren und den Rest der Woche über versuchen, vernünftig zu essen", so Harvie. Das bedeute, an den Low-Carb-Tagen dürften zwar Proteine, gesunde Fette und auch eine Portion Obst auf dem Speiseplan stehen, aber Brot, Nudeln und stärkereiche Gemüse wie Kartoffeln seien tabu. Grünes Licht dagegen gibt die Expertin für Nüsse und grünes Blattgemüse, Paprika, Pilze, Tomaten, Brokkoli, Auberginen oder Blumenkohl.

Die Wissenschaftler stellten ihre Studie auf dem San Antonio Breast Cancer Symposium, einem US-Fachkongress für Brustkrebs, vor. Es ging ihnen nicht darum, die perfekte Diät zu finden. Sie wollten vielmehr eine einfache und wirksame Abnehm-Methode für übergewichtige Frauen entwickeln, die durch familiäre Vorbelastung gefährdet sind, an Brustkrebs zu erkranken. Übergewicht erhöht nachweislich das Brustkrebs-Risiko.

Vorsicht bei Diabetes

Im Allgemeinen raten Ernährungsexperten davon ab, sein Gewicht mit Spezialdiäten unter Kontrolle bringen zu wollen und raten zu einer dauerhaft ausgewogenen und gesunden Ernährung. Wer Diabetes hat und blutzuckersenkende Medikamente einnimmt oder Insulin spritzt, sollte in jedem Fall mit seinem Arzt sprechen, bevor er seine Kohlenhydratzufuhr – auch nur tageweise – stark einschränkt. Dies könnte das Risiko für Unterzuckerungen deutlich erhöhen, wenn nicht gleichzeitig die Therapie entsprechend angepasst wird.