{{suggest}}


Sommer-Diät: Woche 4 – Dritter Tag

von Angelika Karl, 14.04.2014
Ofenkartoffel mit Rosmarin

Frühstück

Camembertbrot, Melone (ca. 195 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 Scheibe (60 g) Vollkornbrot
20 g Camembert 30 Prozent Fett i.Tr.
75 g Wassermelone (Fruchtfleisch)
dazu:
Kaffee oder Tee (mit Süßstoff)


Vormittags

Melone mit Orangenjoghurt (ca. 125 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

150 g Wassermelone
1 Becher (150 g) fettarmer Naturjoghurt
1 EL Orangensaft
Süßstoff

Zubereitung: Melone in Stücken auf einem Teller anrichten. Joghurt mit Orangensaft und Süßstoff verrühren. Über die Melone gießen.


Mittagessen

Belegte Brote mit Knabbergemüse (ca. 305 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

90 g Vollkornbrot oder -baguette
25 g magerer gekochter Schinken
20 g Camembert 30 Prozent Fett i.Tr.
einige Radieschen
1/4 Salatgurke in Scheiben
Salz, Pfeffer

Zubereitung: Brot mit Schinken und Käse belegen. Dazu das Gemüse knabbern.


Nachmittags

200 g Erdbeeren (ca. 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


Abendessen

Hähnchenkeule mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse vom Blech (ca. 520 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)


250 g fest kochende Kartoffeln
1 TL frische Rosmarinnadeln
1 kl. Hähnchenkeule (150 g)
Salz, Pfeffer
Paprikapulver
1 TL Öl
1/2 Zucchini
1/2 rote Paprikaschote

Zubereitung: Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Kartoffeln gründlich waschen, putzen und längs halbieren. Mit Salz und Rosmarin bestreuen. Hähnchen würzen und mit Öl bepinseln. Mit den Kartoffeln aufs Blech legen. Etwa 20 Minuten garen. Zucchini in dicke Scheiben, Paprika in Rauten schneiden. Gemüse mit aufs Blech legen. Alles nochmals etwa 15 Minuten garen.


Snack

150 g Wassermelone (Fruchtfleisch) (ca. 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Nährwerte

Die Rezepte enthalten insgesamt ca. 1265 Kilokalorien, 72 g Eiweiß, 37 g Fett und 144 g anrechnungspflichtige Kohlenhydrate (12 BE/14,5 KE).


Nachrichten zum Thema Diabetes

Handy

Aktuelle Nachrichten zum Thema Diabetes