Wurst und Fleischwaren
(0): praktisch nicht nachweisbar
+: in Spuren vorhanden
-: Daten liegen nicht vor
* verwertbare Kohlenhydrate
|
kJ |
kcal |
Eiweiß |
Kohlen- hydrate* |
Fett |
Chole- sterin |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
je 100g |
je 100g |
g/100g |
g/100g |
g/100g |
mg/100g |
|
|
Fleischwaren und Wurst |
||||||
|
Bierschinken |
707 |
169 |
16,6 |
+ |
11,4 |
85 |
|
Blutwurst |
1259 |
301 |
10,0 |
+ |
29,0 |
85 |
|
Bratwurst (Schweins-) |
1249 |
298 |
9,8 |
+ |
28,8 |
100 |
|
Cervelatwurst |
1650 |
394 |
20,3 |
+ |
34,8 |
85 |
|
Corned beef, deutsch |
589 |
141 |
21,7 |
0 |
6,0 |
70 |
|
Fleischwurst |
1239 |
296 |
9,9 |
0 |
28,5 |
85 |
|
Frankfurter Würstchen |
1138 |
272 |
13,1 |
+ |
24,4 |
65 |
|
Geflügelwurst, mager |
452 |
108 |
16,2 |
+ |
4,8 |
- |
|
Leberkäse |
1243 |
297 |
12,4 |
+ |
27,5 |
85 |
|
Leberwurst, mager |
1075 |
257 |
17,0 |
+ |
21,0 |
85 |
|
Münchner Weißwurst |
1202 |
287 |
11,1 |
+ |
27,0 |
100 |
|
Mettwurst |
1633 |
390 |
13,9 |
+ |
37,2 |
85 |
|
Mortadella |
1443 |
345 |
12,4 |
+ |
32,8 |
85 |
|
Salami |
1552 |
371 |
18,5 |
+ |
33,0 |
85 |
|
Schinken (Koch-) |
524 |
125 |
22,5 |
+ |
3,7 |
85 |
|
Wiener Würstchen |
1236 |
296 |
10,2 |
+ |
28,3 |
85 |
(0): praktisch nicht nachweisbar
+: in Spuren vorhanden
-: Daten liegen nicht vor
* verwertbare Kohlenhydrate
