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Puten-Feigen-Spieße

Grillspieße mit Putenbrustfilet, Bacon und Feigendritteln

von Diabetes Ratgeber, 26.06.2017
Spieß

Hübsch angerichtet: Puten-Feigen-Spieße


Zutaten (für vier Personen):

600 g Putenbrust
8 Feigen
100 g Bacon (Frühstücks- oder Bauchspeck vom Schwein) in Scheiben
8 Holzspieße
Salz, Pfeffer aus der Mühle
frischer Thymian zum Garnieren

Zubereitung:

  • Putenbrust ­waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
  • Jede Feige in 3 Spalten zerteilen.
  • Bacon in etwa 3 cm lange Stücke schneiden.
  • Putenbrust, Bacon und Feigen abwechselnd auf Spieße ziehen und auf dem Grill ­etwa 10 Minuten von allen Seiten garen.
  • Salzen, pfeffern und in Gläsern anrichten.
  • Mit frischem Thymian garnieren.

Nährwerte:

Pro Person ca. 300 kcal, 1 BE/1,5 KE


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