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Zutaten für 4 Stück:

4 Scheiben Vollkorn-Sandwichbrot
4 Scheiben Parmaschinken (mager)
1 Päckchen Light-Mozzarella
½ Bund Rucola
4 Tomatenscheiben
Pfeffer

Zubereitung:

  • Brot toasten
  • 2 Scheiben belegen, restl. Brot darüberklappen
  • Diagonal halbieren


Nährwerte:

Ein Stück enthält 160 Kilokalorien, 14 g Eiweiß, 5 g Fett und 16 g anrechnungspflichtige Kohlenhydrate (1,5 BE/1,5 KE)