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Zombie-Finger

von Angelika Karl, aktualisiert am 27.09.2013

Zutaten (für 4 Personen):

500 g zarte fingerdicke Möhren
1 rote Paprikaschote

Für den Dip:
150 g Frischkäse 20% Fett i.Tr.
Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone

Zubereitung:

  • Möhren waschen, schälen und an den spitzen Enden zu Fingern mit Nagelbett schneiden.
  • Paprika waschen, entkernen.
  • Aus der Schote flache Fingernägel mit runden Kuppen formen.
  • Diese auf das Nagelbett setzen.
  • Für den Dip Frischkäse mit Zitronensaft und -schale verrühren.
  • Zombie-Finger auf einem großen Teller mit dem Dip anrichten.

Nährwerte (pro Person):

Etwa 90 Kilokalorien, 6 g Eiweiß, 3 g Fett und keine anrechnungspflichtigen Kohlenhydrate.