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Zutaten (für eine Person):

1 großes Vollkornbrötchen (60 g)
2 Salatblätter
3 Tomatenscheiben
3 Gurkenscheiben
50 g Camembert 30% Fett i.Tr.
gehackte Kräuter, Pfeffer

Zubereitung:

  • Das Brötchen halbieren.
  • Mit Salatblättern, Käse-, Gurken- und Tomatenscheiben belegen.
  • Mit Pfeffer und Kräutern würzen.
  • In Frischhaltefolie wickeln und in eine stabile Box legen.

Tipp: Die restliche Tomate und einige Gurkenscheiben mit einpacken.

Nährwerte:

Der Burger enthält etwa 240 Kilokalorien, 16 g Eiweiß, 7 g Fett und 24 g anzurechnende Kohlenhydrate (2 BE/2,5 KE).