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Pfirsich-Himbeer-Trifle

17.05.2011
Pfirsich-Himbeer-Trifle


Zutaten (für 2 Portionen):

40 g Magerquark
75 g fettarmer Naturjoghurt
2 EL Orangensaft (ungezuckert)
1 Msp. abgeriebene Orangenschale
1 Msp. Vanillemark
Süßstoff
1 Pfirsich (125 g)
50 g verlesene Himbeeren
50 g Biskuit (z.B. Löffelbiskuit)
1 TL Mandelblättchen

Zubereitung:

  • Quark mit Joghurt, 1 EL Orangensaft, Orangenschale und Vanillemark glatt rühren.
  • Mit Süßstoff abschmecken.
  • Pfirsich waschen, halbieren, entsteinen und klein schneiden.
  • Biskuit in grobe Stücke zerbröckeln.
  • Mit dem restlichen Orangensaft beträufeln.
  • Alle Zutaten abwechselnd in zwei Dessertgläser schichten.
  • Mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
  • Vor dem Servieren Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett hell rösten.
  • Das Trifle damit garnieren.

Nährwerte

Eine Portion enthält etwa 185 Kilokalorien, 7 g Eiweiß, 3 g Fett und 30 g anzurechnende Kohlenhydrate (2,5 BE/3 KE).