Himbeer-Shake

29.08.2011

Zutaten (für 2 Gläser):

150 g Himbeeren
500 ml Buttermilch
etwas Vanillemark
Süßstoff
1 EL Zitronensaft
Zitronenmelisse

Zubereitung:

• Himbeeren verlesen, waschen und Dreiviertel der Beeren in den Mixer geben.
• Den Rest beiseite legen.
• Mit Buttermilch, Zitronensaft und Vanillemark kräftig verquirlen.
• Mit Süßstoff abschmecken.
• Auf Gläser verteilen.
• Die übrigen Himbeeren dazugeben.
• Nach Belieben mit Eiswürfeln servieren.
• Mit Zitronenmelisse garnieren.

Nährwerte:

Eine Portion enthält etwa 110 Kilokalorien, 9 g Eiweiß, 1 g Fett und 13 g anzurechnende Kohlenhydrate (1 BE/1,5 KE).

Varianten:

Kirsch-Buttermilch
Statt Himbeeren 90 g Kirschen klein schneiden, mit 400 ml Buttermilch und den übrigen angegebenen Zutaten in den Mixer geben.
Nährwerte:
Eine Portion enthält etwa 100 Kilokalorien, 7 g Eiweiß, 1 g Fett und 14 g anzurechnende Kohlenhydrate (1 BE/1,5 KE).

Heidelbeer-Shake
Die Himbeeren durch 150 g Heidelbeeren ersetzen.
Nährwerte:
Eine Portion enthält etwa 115 Kilokalorien, 9 g Eiweiß, 1 g Fett und 14 g anzurechnende Kohlenhydrate (1 BE/1,5 KE).