Schinken-Sandwich mit Romanasalat
© W&B/Reiner Schmitz
Zutaten (für eine Person):
1 EL Salatcreme (40 g)
1 EL Magerquark (40 g)
2 dünne Scheiben Weißbrot
2 Scheiben gekochter Schinken
1/4 kl. Romanasalat
1 kl. Tomate
Jodsalz, Pfeffer
Zubereitung:
- Salatcreme mit Magerquark verrühren.
- Weißbrotscheiben toasten und mit 4 EL der Quarkcreme dünn bestreichen.
- Salat putzen, die Blätter waschen und die größten Blätter auf eine der Brotscheiben legen.
- Den übrigen Salat und eine Schinkenscheibe klein schneiden.
- Tomate waschen, in Scheiben schneiden und mit der restlichen Quarkcreme sowie dem geschnittenen Salat und den Schinkenstückchen verrühren.
- Auf die Salatblätter geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, mit der zweiten Schinkenscheibe belegen und mit anderer Brotscheibe bedecken.
- Sandwich diagonal durchschneiden und zum Mitnehmen in Folie einwickeln.
Nährwerte: ca. 180 kcal, 2 BE/KE (pro Person)
