Marinierte Pfeffer-Steaks vom Grill mit selbstgemachtem Kartoffelsalat
von Angelika Karl, 02.08.2017
400 g Kartoffeln
1 gehackte Zwiebel
3 EL Öl
150 ml Gemüsebrühe (Instant)
2 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer
1/2 TL mittelsch. Senf
1/2 kl. Salatgurke
Schnittlauch
300 g magere Schweine-Rückensteaks
1 gepresste Knoblauchzehe
2 EL Zitronensaft
rote Pfefferbeeren
1 EL Kräuter (Petersilie, Rosmarin)
Nährwerte: ca. 450 kcal, 2,5 BE / 3 KE (pro Person)
Dauer: ca. 40 Minuten
Schwierigkeit: mittel